蔬菜烘干脫水設(shè)備的特點(diǎn)，有優(yōu)點(diǎn)哪些

2024-03-01 12:54:33

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脫水蔬菜是將新鮮蔬菜在、中清洗干燥，去除蔬菜中大部分水分后制成的干菜。脫水蔬菜原有的顏色和營養(yǎng)成分基本保持不變。脫水蔬菜易儲(chǔ)存、易運(yùn)輸，能有效調(diào)節(jié)蔬菜生產(chǎn)淡季。食用時(shí)，將它們浸泡在清水中，可以恢復(fù)到原來的狀態(tài)。與其他生鮮菜品相比，脫水蔬菜具有體積小、重量輕、水分回收、運(yùn)輸食用方便等特點(diǎn)。食用時(shí)，味道鮮美，保持了原有的營養(yǎng)價(jià)值。

果蔬烘干機(jī)廠家提醒新型蔬菜脫水大型節(jié)能竹筍干燥設(shè)備又稱新型蔬菜脫水干燥設(shè)備。微波是一種頻率為300 MHz到300 GHz的無線電波，被加熱的介質(zhì)材料中的水分子是極性分子。在快速變化的高頻磁場作用下，其極性取向會(huì)隨著外界電場的變化而變化。它引起分子間的摩擦效應(yīng)，此時(shí)微波場的場能在介質(zhì)中轉(zhuǎn)化為熱能，使材料溫度升高，產(chǎn)生加熱、膨化等一系列物理化學(xué)過程，從而達(dá)到微波加熱干燥的目的。

新型大型節(jié)能蔬菜脫水干燥機(jī)特點(diǎn)：微波脫水干燥設(shè)備在常壓下60 ~ 90即可殺滅果蔬中的細(xì)菌，而對(duì)維生素的傷害要小得多。對(duì)于一些對(duì)溫度敏感的果蔬，可以采用真空脫水設(shè)備進(jìn)行處理。在真空條件下，水的沸點(diǎn)降低，傳統(tǒng)傳導(dǎo)、對(duì)流、輻射的加熱效果大大降低，而真空對(duì)微波傳輸沒有影響，便于低溫處理果蔬制品。

農(nóng)產(chǎn)品烘干機(jī)