隨著近年來我國水果頻頻遭遇滯銷問題,果品產業深加工道路的探索迫在眉睫。蜜餞又稱“水果”。是以桃、杏、李、棗或冬瓜、生姜等果蔬為原料,用糖或蜂蜜制后而加工制成的食品。除了作為小吃或零食直接食用外,蜜錢也可以用來放于蛋糕、餅干等點心上作為點綴。香味濃郁,甜潤可口,耐久藏,這都是果蔬烘干機的功勞。
水果加工生產討程,除了數者丁藝以外,重要的當屬果實供干。新鮮水果從枝頭采摘后,經過簡單的去尊,去蒂、去核、切片之后就進行干燥處。
傳統的果蔬曬干方式,受天氣因素影響較大,存在霉變或晾曬不均勻的問題,在曬干過程中易發生二次污染,而且晾曬場地和設備受至多重限制。
毋庸置疑,傳統的曬干處理已經不適應現代生產的需求了,烘干機、烘干房應運而生。相比傳統晾曬方式,果蔬烘干機不僅耗時短、省人力、節成本,且烘制出的果蔬潤色均勻,外表光亮,干凈衛生,味道也格外香甜。調查顯示,以番茄為例,一公斤番茄的收購價格是0.4元,每7公斤番茄可以烘干出1公斤番茄干,而一公斤番茄干的銷售價格是10元11元。算好這筆賬,烘干設備延展了產業鏈上,在為深度挖掘果蔬增值空間做貢獻。如何解決不同產品分類烘千,如何減少烘干中的營養流失,如何讓烘干設備更加低耗等,這些問題都需要烘干設備行業共同努力。在水果、果干領“鮮”休閑食品的市場環境下,果蔬烘干機的建設研發大有可為,而且,市場需求也將值得期待果蔬烘干機、堅果烘干機、農產品烘干機廠家為您提供以上內容!